Kohlrabi

Der Kohlrabi gehört wie das Radieschen zur Familie der Kreuzblütler. Die apfelgroße Verdickung der Sprossachse essen wir als Gemüse. Er schmeckt roh (z.B. mit einem Frischkäse-Dip oder im Salat) oder gedünstet.

Wir ernten unseren Kohlrabi von Mai bis November.