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Eisbergsalat

Der Eisbergsalat ist mit seinen robusten Blättern und dem erfrischenden Geschmack ein beliebter Blattsalat. Im Vergleich zu anderen Salaten lässt er sich lange lagern und bleibt dabei knackig. Seinen Namen erhielt der Eisbergsalat, da er früher auf großen Eisblöcken transportiert wurde, um lange frisch zu bleiben.

Von Mai bis November ernten wir frischen Eisbergsalat von unseren Freilandflächen.