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Salicornia, Queller, Seespargel
Der konventionelle Anbau von Salicornia in unserem Gewächshaus ist einmalig in Deutschland. Unser speziell konzipiertes Anbausystem bildet die natürliche Umweltbedingungen der Salzpflanze ab und erlaubt uns höchste Qualitätsstandards einzuhalten.
Die grüne blattlose Salzpflanze zeichnet sich durch ihre knackige Textur und ihren salzigen Geschmack aus.
Geerntet und verarbeitet werden die Spitzen der Salzpflanze. Sie können sowohl frisch als Rohkost als auch gebraten oder blanchiert gegessen werden. Salicornia ist die perfekte Beilage zu Fisch, Meeresfrüchten und allem, was gerne salzig mag.
Salicornia eine kulinarische Delikatesse!
Als Wildform wächst Salicornia normalerweise an Meeresküsten oder auf stark salzigen Böden, wo herkömmliche Pflanzen nicht gedeihen können.